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엄마의 레시피 _ 낙지볶음 (쓰러진 소도 벌떡 일어나게 만드는 낙지!) 오늘 저녁 뭐 먹지?주말에 또 뭐 해 먹는담? 늘 고민이시죠?오늘은 낙지볶음 해보세요. 예전에 '냉장고를 부탁해'에서 이세돌님이 나와서 그랬었죠. 시골에선 다 쓰러져가는 소가 낙지 먹고 벌떡 일어났다고요.낙지는 실제로 저지방 고단백에 타우린이 풍부한 회복 음식입니다. 기운 없을 때, 아이가 입맛 없어할 때 해 보세요. 아이도 밥 두 그릇 먹는 낙지볶음 레시피~!!1. 낙지볶음 만드는 법 1) 재료생낙지 2마리양배추, 양파, 대파(선택) 데친 콩나물 / 데친 미나리 / 깻잎 등 2) 재료 손질 팁낙지 손질: 밀가루로 문질러 빨판 이물질 제거 → 익으면 사이즈가 줄어드니 큼직하게 썰기야채는 큼직하게 썰고,콩나물이나 미나리는 살짝 데쳐 마지막에 같이 곁들여 주세요. 3) 요리 순서기름에 파를 넣고 파기름을 .. 2025. 7. 5.
통풍 유소릭정 계속 먹어도 될까? 생활습관 정리 유소릭정 복용자 가족이 정리한 통풍과 요산의 모든 것. 제 남편은 수년 전부터 통풍 증세가 있어요.초기에는 음식으로 조절하려고 노력했지만,회사생활을 하면서 그러기가 힘들어 몇 년 전부터는유소릭정(페북소스타트)을 아침에 한 알씩 먹고 있죠. 이 약은 만성적 고요산혈증 치료제로 요산합성을 억제해 주는 약입니다. 하지만 모든 약이 그렇듯이 간과 신장에 부담을 주니, 장기적으로 먹는 것이 신경은 쓰입니다. 1. 요산이 오르는 진짜 이유 : 만들기 vs 못 내보내기 통풍은 혈중 요산 수치가 비정상적으로 높아져 관절에 요산 결정이 쌓이면서 통증과 염증을 유발하는 질환이다. 그렇다면 요산 수치는 왜 높아질까?요산생성증가 : 고단백 식이(특히 퓨린이 많은 육류, 내장류, 해산물), 음주(특히 맥주, 막걸리), 비.. 2025. 7. 4.
공감을 가장한 불안 마케팅, 불편한 클릭 유도 블로그는 나를 위한 기록입니다.수시로 다시 읽으며 되새기고,생각을 정리하다 보면내 안에 쌓여가던 조각들이 조금씩 맞춰지는 느낌이 듭니다. 하지만,그게 전부는 아닙니다.좋은 정보, 유익한 경험이라면,나만 알고 있기보다는 누군가와 나누고 싶습니다.그래서 블로그에 기록합니다.누군가에게 도움이 되기를 바라는 마음으로. 그런데, 아무도 읽지 않는다면?아무리 좋은 글이라 해도누구에게도 읽히지 않는다면 의미가 없죠.책도, 노래도, 광고도 결국엔 누군가에게 "닿기 위한 것"입니다. 어찌 보면 우리가 쓰는 모든 글들은 sales letter의 성격을 띠어야 하죠.꼭 물건을 팔지 않더라도, 읽히길 바라니까요. 그러기 위해서는'나 중심'에서 '독자 중심'이 되어야 합니다_역지사지 누군가 클릭할 만한 제목을 적는 것, 쉬운 .. 2025. 7. 3.
한방약리학_약과 독 사이_결명자도 과하면 간손상 한방약리학_(2005년 초판) 2010년 3판 한방약리학 교재편찬위원회 한약은 사람들이 쉽게 접근하지 않아요. "보신용", "비싸고 효과가 미심쩍은 약"이라는 인식이 있어서요. 이 책은 현대의 여러 질환 질병들에 대해서한방과 양방의 관점을 동시에 제시하고, 한약의 작용 기전, 성분, 약물간 상호작용, 독성 등을명확히 풀어주기 때문에 한약에 대한 미심쩍은 부분을 어느정도 해소시켜 주고, 한약의 성분과 약리작용을 세세히 설명되어 있어 좋았습니다. 한약재에는 우리가 흔히 먹는 식자재도 있어요.예를 들자면, 차로 끓여 먹는 결명자가 있죠. 결명자는 간을 보호하고, 눈에 좋다고 해서 마시지만, 용량과다, 장기복용, 체질부적합과 같은 이유로 결명자, 하수오, 대황, 택사 등은 오히려 간손상 유발물질이기도 해요. 정.. 2025. 7. 1.
알아두면 유용한 주방에서 시작하는 생활 속 한방 상기 책에 나오는 한방약 처방입니다.일상생활에서도 알아두면 유용하게 쓰일 수 있습니다. 목차박스1. 알고 먹는 한약재, 효과는 다르다.2. 보약의 기초 이해 : 사군자탕과 사물탕3. 피부질환에 쓰이는 대표 한방 처방4. 보혈의 대표주자_당귀/지황(간과 신장)5. 황금, 황련, 황백의 작용 부위와 차이6. 마무리_백미, 참깨 등 요리이야기 1. 알고 먹는 한약재, 효과는 다르다 뭐든지알고 하는 것과,그냥 하는 것은 엄청난 차이입니다. 돼지고기수육에 사과를 왜 넣는지 알고 넣는 것과,그냥 레시피에 넣으래서 넣은 것은 상당한 차이예요. 한방 약재들의 효과를 알고 있으면,요리나 다과 등 일상생활에서도 활용할 수 있어요. 과거에는 백미도, 물엿도, 참깨도, 생강도 모두 한방처방약이었답니다. 2. 보약의 기초 .. 2025. 6. 30.
체질별 증상, 한약재, 그리고 운동, 한방의 지혜를 일상에 쓰는 법 한약재에 관심이 있어 책 두 권을 도서관 상호대차로 빌려왔어요. 오른쪽 책 [한방약리학]은 현대의학적 연구방법으로한약의 작용 기전을 설명하는 책입니다. 전통의학에 현대의학이 결합된 책이에요. 너무 궁금하지 않나요?? (이 책의 내용은 다음 글에 알려 드릴게요) 오른쪽 책 [한약재와 한방약 도감사전]은 한약재를 도감처럼 그림과 함께 정리해놓고, 증상별로 어떤 한약이 사용되는지 쉽게 소개하고 있어요. 일반인도 부담 없이 볼 수 있어서 좋습니다. 두 책 모두 소장해두고 필요할 때마다 펼쳐보고 싶은, 실용적인 한의학 책이에요. 너~무 궁금하시죠? 책을 통해서,우리 각자의 체질을 파악하고해결책을 찾아 보자고요. ^^ [한약재와 한방약 도감사전]_2023 다나카 고이치로 /펴낸 곳 : 한국티소믈리에연구원 (www.. 2025. 6. 24.