전체 글367 명절 후 입맛 없을 때, 계속 먹고 싶어지는 샐러드 조합 명절이 지나고 나면 이상하게 입맛이 사라집니다.너무 많이 먹어서일까요?한식이 아닌 뭔가 산뜻한 음식이 당깁니다. 혹시 가볍게 샐러드를 떠올리셨나요?그런데 풀떼기만 먹는 샐러드는 참 맛이 없죠? 간단하지만 맛나게 먹을 수 있는저만의 샐러드 레시피 추천드립니다. 맛있게 회복하는 한 접시...한 사발?...한 양푼??목차박스1. 무조건 성공하는 소스만들기2. 맛내기 3종3. 마무리1. 무조건 성공하는 소스 만들기올리브오일발사믹식초레몬즙메이플시럽 (또는 올리고당, 알룰로스)새콤달콤함이 채소의 심심함을 살려주고,어떤 재료와도 무난하게 어울립니다. 쌀국수면을 넣을 땐,월남쌈용 피쉬소스 베이스가 더 잘 어울려요(분보싸오처럼 상큼하게요) 2. 맛 내기 3종1) 거의 고정으로 들어가는 재료들양상추는 기본 베이스 (토마토.. 2026. 2. 20. 화학을 알면 세상이 달라 보인다, 교과서 밖에서 만나는 화학 알고 보니 다 화학이었어_2020 누노 마울리데, 탄야 트락슬러→ 학생들에게 재미있을 화학책 추천입니다. 요즘 우리는 기후 문제, 미세플라스틱, 항생제 내성 같은 단어를 많이 접합니다.하지만 그 심각성이 생활 속 문제로 와닿지는 않지요. 우리는 삶에 가까운 화학을 배우지 못하고,시험문제만 풀고 있는 것 같기도 해요. 시험문제 속 주기율표가 아니라,일상에서 원자와 분자를 알아가는 경험이 필요해 보입니다. 목차박스1. 바닷속 80억 톤의 금 : 있어도 가질 수 없는 것2. 지구의 기후 : 이산화탄소의 역습3. 공기의 80%는 질소지만 쓸 수는 없다4. 항생제와 내성세균5. 유해물질 3대장6. 미세플라스틱7. 인조손톱8. 마무리 1. 바닷속 80억 톤의 금 : 있어도 가질 수 없는 것1903년 스반테 아레니우.. 2026. 2. 19. 1인가구 42% 시대, 가성비가 아닌 연결을 설계해야 한다 필연적 혼자의 시대_2026.1.19 김수영 1인가구 42%라는 말은 더 이상 소수선택이 아니라 '새로운 표준'이라는 말이 됩니다. 시장과 기업은 이미 1인 가구에 맞춰 움직이고 있는데 (소형주택, 1인 가전, 편의식과 배달산업, 구독서비스 등) 사회제도는 아직도 미흡합니다. 우울, 중독, 불안, 소비 등의 사회요소에는 개인의 문제가 아니라 현재의 구조가 연결을 약화시킨 것이겠지요. 혼자 살아도 연결되어 있고 안정적이라면 문제가 되지 않을 거예요. 그런 면에서 앞으로 "비혈연 공동체"가 늘어날 거라 생각합니다. 목차박스1. 후기산업사회, 비혼은 합리적 전략2. 1인가구 생활 _ 연결이 사라질 때 벌어지는 일3. 마무리 1. 후기산업사회, 비혼은 합리적 전략 사회역학자 리처드 월킨슨 에서 알콜의존자가.. 2026. 2. 13. 2026 중국 비즈니스트렌드로 읽는 글로벌 금융질서의 방향 저는 글로벌 뉴스를 매일 아침 챗GPT로 받아봅니다.자금과 권력, 그리고 질서가 흔들리는 지점을 놓치지 않기 위해서죠.그러다 얼마 전에 중국의 디지털 위안화 관련 뉴스를 짤막한 한 줄로 접한 후, 좀 더 면밀히 알아볼 필요를 느꼈습니다. 그래서 읽어본 책입니다. 차이나 비즈니스트렌드 2026_2025.12.29 (12인 저) 만약 사람들이 지갑에서 자국 통화 대신디지털 달러를 쓰게 된다면,그 국가는 여전히 통화 주권을 가진 나라라고 할 수 있을까요? 지금은 중앙은행이 설계한 돈과플랫폼이 지배하는 돈의 대결일지도 모릅니다. 미국: 달러 사용권의 확장(스테이블코인)중국: 달러 침투 완화시키기 목차박스1. 미국의 달러기반 스테이블 코인이 만드는 질서2. 중국의 디지털 위안화 정책3. 달러 기반 스테이블 코인에.. 2026. 2. 10. 매년 쏟아지는 자기계발서. 틀리지 않지만… 성공법칙 같은 자기 계발서는 매년 수도 없이 쏟아집니다. 마음가짐 → 믿음 → 행동 → 성공 스토리죠.저도 이런책 많이 읽어봤어요. 매월 초에 서점이나 도서앱에서 신간을 보는데그런 책들이 여전히 많더군요.어느 순간 다 비슷하고 불편하게 느껴지는 부분이 생기더라고요. 목차박스1. 성공법칙 책은 왜 매년 쏟아질까2. 마치 다이어트 책과 닮아있다.3. 성공을 약속하는 책은 조심하세요4. 분노를 일으키기도 하는 이유5. 마무리 1. 성공법칙 책은 왜 매년 쏟아질까잘 팔리니까 많이 출판되는 거겠죠.태도가 행동을 바꾸고행동이 결과를 바꾸며인생을 만든다는 이야기는과학적으로도 틀리지 않아요. "운동하면 건강해 져 운동해"라고 말하는 책 같아요.다이어트 책이 수도없이 쏟아지는 이유랑 같겠죠.요리책도 그렇고전문서적도 그렇.. 2026. 2. 5. 수면양말이 오히려 발을 더 차게 만드는 이유 추운 겨울, 발이 시려서 수면양말을 신거나 양말을 두 겹 신다 보면 어느 순간 발이 축축해집니다.발이 축축해지면 "내가 땀이 많은가?"라고만 생각하기 쉽습니다. 하지만 실제 원인은 땀+결로(응결)가 함께 작동하는 현상이죠. 목차박스1. 겨울철 발에서 벌어지는 일2. 밀폐된 신발과 양말이 만드는 '결로 환경'3. 차가운 발과 감기와의 관계4. 차가운 발과 아토피와의 관계5. 해결책 제안1. 겨울철 발에서 벌어지는 일발은 원래 땀샘이 많아요.가만히 있어도 미세한 수분은 배출하죠겨울철 발 내부 온도는 30℃ 안팎 즉, 땀은 나는데 말리는 능력이 약하면 발은 축축하고 차가운 상태가 됩니다. 2. 밀폐된 신발과 양말이 만드는 ‘결로 환경’ 실내에서는 앞이 막힌 털슬리퍼, 실외에서는 뚜거운 양말과 방환화는 공기 순.. 2026. 2. 3. 이전 1 2 3 4 ··· 62 다음
