식물성음료 비교분석 (귀리 음료) _ 커피에 잘 어울리는 귀리음료는?
1. 식물성 음료 성분비교제품원산지특징귀리%지방당류단백질나트륨원재료1L 가격활용도의견마이너피거스영국(메일유업)유기농귀리11%4g5g0.4g80mg정제수, 유기농귀리, 유기농해바라기유, 정제소금, 탄산칼슘(결정체)4,000~6,000카페라떼 ok쌀음료와 비슷, 커피와 어울림어메이징 오트 바리스타핀란드(메일유업)유기농귀리11%6g3g2g98mg정제수, 귀리, 프락토올리고당, 채종유, 식염, 폴리덱스트로스, 영양강화제, 산도조절제, 유화제3,000카페라떼 ok너무 무거움, 커피와 어울림이슬라비오이탈리아유기농귀리16%2g8.4g1g64mg정제수, 유기농귀리, 유기농올리브유, 유기농 아가베, 천일염6,000카페라떼 비추쌀음료와 비슷, 아이가 좋아함파제로핀란드유기농귀리12%1.4g2g1g80mg정제수, 유기농통곡귀..
2024. 4. 19.
자연식물식 식단 및 외식 메뉴 _ 인슐린 저항성 원인
조금씩, 천천히, 자연식물식_2021 이의철저자는 직업병, 환경병을 판단하고 예방하는 직업환경의학 전문의다. 2018산업재해 통계에 따르면, 업무관련 사망자의 39%가 뇌심혈관질환으로 사망한다. 원인은 유기용제, 중금속, 분진때문이 아니라 몸에 쌓인 지방 때문이라는 것. 1970년대에는 밀가루 많이 먹어도 살 안쪘다. 밀가루로 판단하면 안된다. 라면, 과자, 피자, 치킨, 짜장면 등 소위 밀가루음식이라고 불리지만, 순수밀가루가 아닌 기름과 불순물 범벅의 밀가루이기 때문에 안 좋은 것이다. 식용유(지방), 우유 및 유제품, 계란, 고기, 생선 등 동물성식품 성분과 설탕이 얼마나 들어갔는지 확인해야 한다. (라면은 유탕면이 아닌 "건면, 호면(당면)이 좋고 동물성성분이 들어가지 않는 것이 좋다) 목차박스..
2024. 4. 18.
엄마의 레시피 _ 밑반찬 쉽게하기
가정에서 먹는 밑반찬들은 주재료만 달라질 뿐 요리법은 거의 똑같다고 보시면 됩니다. 다 거기서 거기다!“난 요리 도저히 못하겠다. 할 여유도 시간도 없다.”싶으신 분들을 위해, 요리가 간단하다는 걸 알려드리려고 아이 저녁을 해 주면서 이 글을 씁니다. 저는 아침은 과일로 간단히 하고, (남편은 밥)점심은 가족들이 학교나 회사에서 먹고 오기에,저녁밥을 신경써서 해요. 이렇게 저녁만 하기에,음식에 좀 더 충실해지네요. 잘 먹여야겠다는 마음에 말이죠. (점심은 저 혼자 먹기에, 전날 먹은 나물류로 비빔밥을 해 먹어도 되고, 감자나 고구마를 쪄서 먹어도 되고, 알배추, 상추, 깻잎 꺼내서 쌈장에 싸 먹어도 되고, 제가 편한 대로 합니다^^)저녁마다 뜨끈한 방금 한 반찬을 주니 뭐든 잘 먹습니다. 젤 맛있는 게 ..
2024. 4. 12.
임산부도 영양제, 보충제 필요 없는 이유
앞서 봐왔던 여러 책에서 영양제가 불필요한 이유를 설명하였는데, 그 내용들을 이곳에 모아 정리해 보겠습니다. 요점은, 균형입니다. 과일, 채소 등의 자연식물에는 영양소가 균형 있게 배합되어 있는데, 한 가지 물질만 추출해서 섭취하게 되면, 균형이 깨지고, 각종 질병을 야기하는 연구결과들이 많이 소개되었지요. 목차박스1. 그림과 함께 읽는 바디, 우리몸 안내서 _2019 빌 브라이슨2. 어느 채식의사의 고백, 다이어트 불변의 법칙 _ 2012 존 맥두걸3. 천천히, 조금씩, 자연식물식 _ 이의철4. 무엇을 먹을 것인가 _ 콜린 캠벨5. 마무리 1. [그림과 함께 읽는 바디 우리몸 안내서]_2019 빌 브라이슨 (이 책은 일단 재미있고, 내용이 다소 의아한 부분이 있더라도 사진이 아주 볼만합니다)거의 모든 ..
2024. 4. 12.
