728x90 분류 전체보기399 엄마의 레시피 - 부드러운 계란찜 아이가 좋아하는 부드러운 나만의 비법 계란찜이다.밥그릇에는 계란 1개, 국그릇에는 계란 2개가 적당하다 계란 1개 계란찜 레시피밥공기에 계란 하나 푼다. 알끈 제거하기 위해 채에 내리거나 하지 않아도 그냥 풀면 된다. (소금 넣으면 잘 풀림) - 계란 한 개는, 밥공기에 물 100ml, - 계란 두 개는, 국공기에 물 200ml아담한 사이즈의 거품기를 구비해두면, 계란찜 할 때나, 아이와 쿠킹 할 때 여러모로 잘 쓰인다.간장 3방울 정도 감칠맛을 위해 꼭 넣어야 한다. 그리고 소금으로 간한다. _ 조미료를 원하신다면 msg가 안 들어간 연두 우리콩을 추천)(쪽파, 당근, 새우 등 취향별로 넣는다.)취향에 따라 우유 or 물을 넣는다(*우유를 넣으면 고소하고, 물을 넣으면 국물처럼 떠먹을 수 있어서 그것도.. 2022. 1. 19. 엄마의 레시피 - 남편 최애 가지볶음 가지볶음 맛있게 만드는 법, 써는 방법과 파기름만 바꿔도 실패 확률이 확 줄어듭니다. 이 가지볶음은 남편이 좋아하는 반찬중 하나다.난 개인적으로 달달한 맛을 좋아하지 않지만,남편 때문에 하는 반찬이다.그래서 신혼 때 몇 번의 실패를 거쳐 내가 터득해 낸 비법이다. 아무 생각 없이 볶으면물컹해지고, 부서지고, 색도 탁해진다.이 반찬에는 분명한 포인트가 있다는 걸 알게 됐다. 1. 가지볶음 (가지2개 기준) 가지는 직사각형으로 썬다 - 이게 포인트 (반달모양은 볶다가 쉽게 부서지고, 직사각형은 형태가 유지되면서 식감도 좋습니다)☞ 주걱두개로 볶는걸 추천합니다 (나무젓가락으로 휘젓는 순간 다 부서짐)직사각형이 식감이 더 좋지만 남편은 반달 모양을 좋아하기에 그냥 난 반달로 썬다.-.- 파기름이 맛을 결.. 2022. 1. 18. 기업분석, 재무제표 보는 법 돈은 버는 것보다 관리의 중요성이 크다.회사에서는 돈 관리를 재무제표로 하지만,가정에서도 엑셀로 자산과(재무상태) 수입 및 지출을(손익계산서) 분석해보고 관리하는 것을 추천한다.한번 작성해 두면 평생 쓴다.기업 재무제표를 분석할 때는 적어도 10년 치는 요약해서 비교해보면 흐름을 파악할 수 있다.회계실무자들이 늘 기계식으로 재무제표를 만들지만, 그 숫자만으로 경영흐름을 분석하긴 실무자들도 힘들다.그러므로 간혹 투자를 할 때, 재무제표는 참고만하고 다른 가치를 분석하여 투자를 하는 것이 낫다. (경제란 것이 결정적인 순간엔 그저 욕망 그 자체이죠. 흔들리지 않는 마음이 중요하고 이건 오랜 경험 뒤에야 오는 것 같아요)기업분석을 할 때에는금융업이라면 대출이나 차입금 계정,신용업이라면 외상매출금 계정,호텔업이.. 2022. 1. 18. 유화의 특징 _ 꽃 그리기 화방에 가서 유화를 그려보기로 했습니다. 휘발성 기름 냄새 때문에 집에서 그리는 분이라면 꼭 창문을 열고 하셔야 합니다. (집에서 유화 그리는 분 없으시겠죠? 베란다나 마당이나 개인 작업실이 있는 분이 아니시라면...)제가 좋아하는 커피와 꽃그림을 골라 그리다가, 마르는데 대기시간이 길어 두 가지 그림을 동시에 그리기로 했습니다.큰 꽃그림은 아직 미완성인 상태입니다. 암술 수술과 잎사귀 부분을 더 보정해야 되는데, 코로나 때문에 아이가 유치원을 못가서…다니던 화실을 그만뒀거든요. 유화의 매력이 너무 좋았습니다. 물이 아닌 기름을 발라서 붓이 아주 부드럽게 흐르고, 색이 아주 멋지게 섞이고 칠해집니다. 유성펜과 수성펜의 필기감이 다른 것처럼요. 전 몸에 해로운 거 싫어해서 기름 냄새가 좀 신경쓰이긴 하더군.. 2022. 1. 18. 아크릴화 특징과 주의점 아크릴물감의 특징유화물감의 단점을 개선시켜 만든 것이 아크릴 물감입니다. 유화물감은 말리고 그리고 말리고 그리는데 오랜 시간이 걸립니다. 더군다나 휘발성 기름을 사용하여 그리는 거라 냄새가 나서 반드시 환기를 시키면서 그려야 합니다. 아크릴 물감은 아주 빨리 건조되고, 수채화처럼 물을 섞어서 그립니다. 저는 화방넷에서 신한 아크릴물감 24색을 구매해 보았습니다. (*분홍색이 좀 칙칙한 편)일단 인터넷을 검색하여 사과 하나를 그려 봄.사과를 그리다가 흰색으로 빛을 마무리하는 부분에서 두껍게 칠해서 좀 망했어요…아크릴물감과 유화물감 모두 흰색, 노랑계열, 초록 계열의 색상은 아주 투명하여, 정말 여러 번 덧칠해야 원하는 색상이 나오는 것 같아요. 저처럼 성격급해서 두껍게 칠했다가 위에 사과처럼 망할 수 있으.. 2022. 1. 18. 엄마의 레시피 - 아이가 먹기 좋은 부드러운 떡국, 콩밥, 현미밥 팁 떡국떡 부드럽게 만드는 법, 콩밥·현미밥까지 한 번에 해결하는 냉동 활용 팁입니다. 아이의 음식을 할 때부터떡집에서 파는 송송 썬 떡국떡이나,따끈한 가래떡이나, 떡볶이 떡이나,구분 없이 모두 음식을 하고 나면 아이기 씹기엔 좀 질기죠.입에서 오래 버티는 음식은 본능적으로 거부감이 일어요.어른인 나도 질긴 떡은 싫거든요 떡국이든 떡볶이든떡의 식감이 부드럽고 좋아야 합니다.이게 포인트! 1. 이런 분께 도움이 됩니다아이가 떡국·떡볶이를 잘 씹지 못해 걱정인 분콩밥, 현미밥 식감 때문에 늘 포기하셨던 분집밥을 조금 더 부드럽게 만들고 싶은 분 2. 떡국떡이 부드러워지는 결정적 비법비법은 단순하다. 단, 순서가 중요하다. 떡국떡을 충분히 물에 불린다물기를 빼서 냉동실에 얼린다요리할 때 꺼내, 물에 넣어 완전히 .. 2022. 1. 18. 이전 1 ··· 63 64 65 66 67 다음 반응형
