본문 바로가기

분류 전체보기309

엄마의 레시피 - 부드러운 계란찜 아이가 좋아하는 부드러운 나만의 비법 계란찜이다.밥그릇에는 계란 1개, 국그릇에는 계란 2개가 적당하다 계란 1개 계란찜 레시피1. 밥공기에 계란 하나 푼다. 알끈 제거하기 위해 채에 내리거나 하지 않아도 그냥 풀면 된다. (소금 넣으면 잘 풀림) 계란 한 개는 밥공기에 물 100ml, 계란 두 개는 국공기에 물 200ml아담한 사이즈의 거품기를 구비해두면, 계란찜 할 때나, 아이와 쿠킹 할 때 여러모로 잘 쓰인다. 2. 간장 3방울 정도 감칠맛을 위해 꼭 넣어야 한다. 그리고 소금으로 간한다. _ 조미료를 원하신다면 msg가 안 들어간 연두 우리콩을 추천)(쪽파, 당근, 새우 등 취향별로 넣는다.)3. 취향에 따라 우유 or 물을 넣는다(*우유를 넣으면 고소하고, 물을 넣으면 국물처럼 떠먹을 수 있어서.. 2022. 1. 19.
엄마의 레시피 - 가지볶음 이 가지볶음은 남편이 좋아하는 반찬중 하나다. 난 개인적으로 달달한 맛을 좋아하지 않지만, 남편 때문에 하는 반찬이다. 그래서 신혼 때 몇 번의 실패를 거쳐 내가 터득해낸 비법이다.[가지볶음]-가지 2개 기준1. 가지는 직사각형으로 썬다 - 이게 포인트 (반달모양으로 썰면 더 잘 흐트러진다고 해야 하나? 초보자가 막 볶다가 다 부서질 수 있습니다. 조리용 나무젓가락으로 막 볶으면 다 부서지니 주걱두개로 볶는걸 추천합니다. 직사각형이 식감이 더 좋지만 남편은 반달 모양을 좋아하기에 그냥 난 반달로 썬다.-.- )2. 기름을 두르고 대파와 마늘을 넣어, 파마늘 기름을 만든다. - 이게 포인트 (모든 볶음요리에 이 파기름은 맛을 업그레이드해준다.)3. 파, 마늘 기름에 가지를 넣어 휘덕휘덕 젓다가4. 올리고당.. 2022. 1. 18.
기업분석, 재무제표 보는 법 돈은 버는 것보다 관리의 중요성이 크다.회사에서는 돈 관리를 재무제표로 하지만,가정에서도 엑셀로 자산과(재무상태) 수입 및 지출을(손익계산서) 분석해보고 관리하는 것을 추천한다.한번 작성해 두면 평생 쓴다.기업 재무제표를 분석할 때는 적어도 10년 치는 요약해서 비교해보면 흐름을 파악할 수 있다.회계실무자들이 늘 기계식으로 재무제표를 만들지만, 그 숫자만으로 경영흐름을 분석하긴 실무자들도 힘들다.그러므로 간혹 투자를 할 때, 재무제표는 참고만하고 다른 가치를 분석하여 투자를 하는 것이 낫다. (경제란 것이 결정적인 순간엔 그저 욕망 그 자체이죠. 흔들리지 않는 마음이 중요하고 이건 오랜 경험 뒤에야 오는 것 같아요)기업분석을 할 때에는금융업이라면 대출이나 차입금 계정,신용업이라면 외상매출금 계정,호텔업이.. 2022. 1. 18.
유화의 특징 _ 꽃 그리기 화방에 가서 유화를 그려보기로 했습니다. 휘발성 기름 냄새 때문에 집에서 그리는 분이라면 꼭 창문을 열고 하셔야 합니다. (집에서 유화 그리는 분 없으시겠죠? 베란다나 마당이나 개인 작업실이 있는 분이 아니시라면...)제가 좋아하는 커피와 꽃그림을 골라 그리다가, 마르는데 대기시간이 길어 두 가지 그림을 동시에 그리기로 했습니다.큰 꽃그림은 아직 미완성인 상태입니다. 암술 수술과 잎사귀 부분을 더 보정해야 되는데, 코로나 때문에 아이가 유치원을 못가서…다니던 화실을 그만뒀거든요. 유화의 매력이 너무 좋았습니다. 물이 아닌 기름을 발라서 붓이 아주 부드럽게 흐르고, 색이 아주 멋지게 섞이고 칠해집니다. 유성펜과 수성펜의 필기감이 다른 것처럼요. 전 건강에 예민한 사람이라 몸에 해로운 거 싫어하는데 (기름 .. 2022. 1. 18.
아크릴화 특징과 주의점 아크릴물감의 특징 유화물감의 단점을 개선시켜 만든 것이 아크릴 물감입니다. 유화물감은 말리고 그리고 말리고 그리는데 오랜 시간이 걸립니다. 더군다나 휘발성 기름을 사용하여 그리는 거라 냄새가 나서 반드시 환기를 시키면서 그려야 합니다. 아크릴 물감은 아주 빨리 건조되고, 수채화처럼 물을 섞어서 그립니다. 저는 화방넷에서 신한 아크릴물감 24색을 구매해 보았습니다. (*분홍색이 좀 칙칙한 편) 일단 인터넷을 검색하여 사과 하나를 그려 봄.사과를 그리다가 흰색으로 빛을 마무리하는 부분에서 두껍게 칠해서 좀 망했어요… 아크릴물감과 유화물감 모두 흰색, 노랑계열, 초록 계열의 색상은 아주 투명하여, 정말 여러 번 덧칠해야 원하는 색상이 나오는 것 같아요. 저처럼 성격급해서 두껍게 칠했다가 위에 사과처럼 망할 수.. 2022. 1. 18.
엄마의 레시피 - 아이가 먹기 좋은 부드러운 떡국, 콩밥, 현미밥 팁 떡국이든 떡볶이든 떡의 식감이 부드럽고 좋아야 한다. 이게 포인트!아이의 음식을 할 때부터떡집에서 파는 송송 썬 떡국떡이나,따끈한 가래떡이나, 떡볶이 떡이나,구분 없이 모두 음식을 하고 나면 아이기 씹기엔 좀 질기다. 어른인 나도 질긴 떡은 싫다!!비법! 떡국떡을 물에 불린 뒤→ 냉동실에 얼림 → 다음에 요리할 때 다시 꺼내서 해동 후 조리.(*굳은 떡을 불리지않고 그냥 얼리면, 나중에 해동해서 요리해도 질기다)해동하지 않고 얼린 떡을 그대로 요리에 넣으면 갈라지고 퍼질 수 있다.떡국 조리시 끓는 물에 마지막으로 해동이 다 된 떡을 넣으면 순식간에 부드러워지는 떡을 맛볼 수 있다. 아이도, 어른도, 노인들도 모두가 좋아하는 떡국떡의 식감을 느낄 수가 있다. 콩밥 좋아하는 사람 별로 없다. 하지만 입에서.. 2022. 1. 18.
예방접종전 꼭 알아야 할 것 저는 출산 후 때맞춰 꼬박꼬박 예방접종을 해왔던 부모입니다. 당시에는 예방접종에 대한 지식도 없었고, 접종 안 하면 학교도 못 간다는 친구의 말에 당연히 해야 하는 줄 알고, 다 맞춰왔는데… [소아마비, 홍역, 수두 예방접종]에 관한 많은 이상한 사례들을 보면 의문이 생기지요. DDT(살충제) 판매가 중단됐을 때, 홍역 발병도 없었으며, 오히려 홍역 백신이 홍역 발병을 키웠다는 연구도 있고요. DDT(살충제)는 동물 체내 지방에 축적되고, 우유에서도 발견됩니다. 우리가 육류나 유지방을 먹을 때 특히 꼼꼼하게 따져먹어야 하는 이유입니다. 어린 시절 소독차(DDT)뒤에 따라다니는 아이들 많았지요. 외국에서도 엘리트 집단의 예방접종률은 현저하게 낮다는 보고를 본 적 있습니다. 반대로 소수 이민자나 빈민층이 많.. 2022. 1. 17.
육아- 아이의 발달과정에 집착하지말라 출산 후 육아를 하면서 특히 첫 아이는 늘 검색과 걱정을 달고 사는 듯하다. 선배맘으로서, 후배 맘들에게 전하고 싶은 메시지는, 아이의 성장발달과정에 집착하지 말고, 걱정하지 말고, 자연스러운 흐름에 맡기라는 것이다. 언제 뒤집고, 언제 걷는지 그건 중요하지 않다. 언제 말하고, 언제 글을 읽을지 그건 중요하지 않다. 모두가 장점과 단점은 공존하는 것이다. 돌이 지나 남들보다 늦게, 천천히 걷는 아이는 그만큼 내장이 튼튼하고, 안정감 있는 신체로 발달하는 것 같다. 빨리 걸어봤자 일만 저지르는데, 첫아이의 엄마가 되면 걱정이 많아 조급해진다. 말을 늦게 배운 아이는, 그만큼 더 잘 들어주고, 생각하고 말하는 아이이다. 아이가 말을 좀 빨리 습득하면 부모들은 처음엔 좋아라 하겠지만, 몇 년 뒤 하루 종일.. 2022. 1. 17.
색연필화, 수채화로 꽃 그리기 색연필 추천 아이가 유치원에 갈 무렵, 정신적 휴식과 물리적 시간이 생긴 그 시기에 색연필을 사서 처음으로 그림을 그려보았어요. 전 어릴 적부터 그림 그리는 것을 좋아했어요. IMF 시기를 겪어서 그런지, 여유로운 형편이 아니라 그림은 학창 시절 수업시간에 그려본 게 전부이지만요. 전공도, 직장도 완전 그림과는 별개로 생활하고 있는 1인입니다. 저처럼 쌩초보인 자들은 프리즈마 72색 색연필을 추천합니다. 색이 잘 섞이고 부드러워서 좋아요. (검색하다보면 비싸고 좋은 색연필을 자꾸 보게 되지만, 비싸다고 다 좋은 게 아니고요. 좋은 거 사봤자 다 못써요)위 그림은 둘 다 스케치 없이 그냥 그려본 거라 좀 삐뚤군요. 핀터레스트에서 맘에 드는 그림을 골라 따라 그려 보는데,색연필로만 그리니 뭔가 좀 아쉬운 부분이 있어,.. 2022. 1. 17.

티스토리툴바