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엄마의 레시피 _ 맨손 팥빙수 특별한 재료없이,초간단으로 만들지만,맛있는 핕빙수!아이가 요즘 팥빙수가 먹고싶다고 며칠을 얘기하더라고요. 잠깐 먹자고 빙수기계를 사기도 글코…(기계를 사면 내년부터 어딘가 처박혀 있을거란걸 예지력으로 ㅋ 이미 알고있음)애가 많이 먹지도 않는데 카페가서 이만원주고 빙수 사먹기도 글코…(전 차가운 게 싫어용)드디어 미루던 팥빙수를 아이의 재촉에 못이겨 만들어봅니다.결과아이 왈: “엄마 이거 카페에서 사먹는거랑 똑같아. 진짜 맛있다! 엄마 최고다!” (물론 똑같진 않지만 ㅋㅋ 맛은 흡사한)팥빙수 만들기 1. (전날, 또는 이른 아침에) 우유와 물을 섞어서 냉동실에 얼려둔다. (얼음틀에 넣음 좋지만 전 지퍼팩에 그냥 얼림요. 우유만 얼리면 금방 녹아서 물을 적당히 섞어줍니다)2. 팥을 끓여서 설탕, 시럽(물엿,.. 2022. 7. 2.
내 아이 시력 (코로나 시기) 어린아이들 시력의 중요성요즘 갑자기 시력이 안 좋아서 안경을 쓰는 아이들이 늘었습니다. 코로나 2년 동안 원격 수업하랴 하루에 몇 시간씩 컴퓨터 앞에 앉아있기 때문이죠. 아이들은 어른들보다 훨씬 빨리 시력이 망가져요. 아이가 컴퓨터나 패드로 학습을 오래 하면, 나름 부모들은 편하고 좋게 느낄 수 있는데, 이때 시력은 신경 써 주셔야 합니다. 아이가 어린 초등~중등 기간에 특히 더 조심해야 하지요. 아이들은 시력이 조금 안좋아져도 빨리 인지못해서, 부모들도 모르고 지나칠 수 있습니다. 제 오빠를 예로 들자면,일단 저희 가족은 시골에서 살아서 그런가 모두 시력이 1.5~2.0 수준으로 엄청 좋았어요. (생각해보니 제 윗세대에서는 안경쓰는 사람이 정말 드물군요. 어머니, 아버지, 친척분들 다 떠올려봐도 안경쓰.. 2022. 6. 23.
소화기관은 이렇게 작동합니다 (위산, 담즙, 췌장액...) 제가 일전에 쓴 글 중에,레몬/라임/자몽 등 화학적으로 산성을 띠는 음식들이 몸속에서 알칼리 반응을 일으킨다고 쓴 적이 있지요. 이유는, 산성을 띠는 이런 음식들이 내 몸에 들어와 소화되는 과정에서 알칼리성 물질로 분해되기 때문이죠. 이번에는 이러한 배경을 바탕으로 소화기관의 구조와 역할, 역류성 식도염에 대해 쉽게 풀어보겠습니다. 아래에 간단하게 그린 소화기관 그림을 참고해 주세요. 1. 우리 몸의 소화기관 이야기 그림을 보면 아시겠지만, 위-십이지장-소장이 쭈욱 연결되어있지요.소화관은 꼬불꼬불한 빨대같은 거에요.여기서 나오는 즙들이 소화를 잘되게 합니다.1) 위 식도에서 음식물이 내려오면위에서 위액(ph2이하의 강산성으로 염산과 비슷)을 분비하여, 죽처럼 만듭니다.2) 십이지장십이지장에 산성인 죽이 .. 2022. 6. 23.
만성피로를 유발하는 커피 _부신의 중요성 알아가기 목차1. 왜 커피를 마실까2. 커피를 마시지 않던 사람의 커피 인생3. 커피의 부작용4. 부신의 중요성5. 이왕 마실거라면6. 커피를 끊고 싶다면 1. 왜 커피를 마실까 날씨가 더워지면 자연스럽게 얼음 동동 띄운 아메리카노를 찾게 됩니다.몸에 안 좋다는 걸 알면서도,“이 정도는 괜찮겠지” 하며 하루를 시작하게 되죠. 그런데 이상하지 않나요?정말 피곤해서 커피를 마시는 건지,아니면 커피 없이는 하루를 버틸 수 없게 된 건지. 어쩌면 커피는 피로의 원인이 아니라,우리가 너무 오래 버텨왔다는 신호일지도 모릅니다. 2. 커피를 마시지 않던 사람의 커피 인생- 환경이 만든 습관 사실 저는 원래 커피를 마시지 않았습니다.20대 때 친구들과 카페를 가도 늘 차를 마셨죠. 그러다 어느 순간,시럽 넣고, 우유 넣고, 초.. 2022. 6. 21.
자동차 에어컨의 작동 원리 이해하기 자동차를 운행하는데 있어서 없어서는 안 되는 필수 기능 중에 하나가 에어컨입니다.에어컨은 더운 날 자동차 실내를 시원하게 유지하여 운전자의 컨디션을 좋게 해 줍니다.또한 습한 날씨에는 자동차 유리창에 생기는 김서림 현상을 빠르게 제거해줍니다.이렇게 운전하는데 있어서 필수 기능인 에어컨이 어떻게 작동하는지 알아보도록 하겠습니다.목차박스1. 냉매의 성질2. 에어컨 구조3. 에어컨 작동과정 1. 냉매의 성질먼저 에어컨 설명을 이해하려면 냉매(유체)의 성질을 알고 있어야 합니다. 그래서 짧은 과학 상식하나 설명하겠습니다.1. 모든 기체는 압력을 가하면 수축합니다.2. 그리고 수축에는 온도 상승이 동반합니다.(사람도 마찬가지로 압력(스트레스)을 가하면 열이 올라갑니다.)3. 반대로 기체가 팽창하면 온도와 압력이 .. 2022. 6. 20.
엄마의 레시피 _ 아보카도 맛있게 먹는 법 _ 참치회로 변신까지 많은 사람들이 아보카도를 사 놓고막상 어떻게 먹어야 할지 몰라 버리기도 합니다.과카몰리 말고는 딱히 떠오르는 방법이 없기 때문입니다. 저는 [발사믹식초 + 메이플시럽] 조합을 좋아하고 즐겨요. 여기에 취향껏 다진양파를 넣습니다. 목차박스1. 아보카도 관리 및 손질2. 아보카도 맛있게 먹는 방법3. 아보카도가 남아돌 땐 1. 아보카도 관리 및 손질1. 마트에서 제법 큰 아보카도 10개 만원에 팔면 사온다. ㅋㅋ (사과와 아보카도를 함께 봉지에 담아 묶어놓으면 후숙이 잘 된다고 합니다. 귀찮으시다면 차라리 후숙된 걸 사서 바로 먹는 게 좋아요)2. 주방 어디에 올려두고 익는 순서대로 먹음된다. 오른쪽처럼 색이 진하고 손으로 눌렀을때 살짝 들어가면 다 익은거다. (다 익은 후에는 냉장보관)3. 칼로 삥 둘러 .. 2022. 6. 19.
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