728x90 경상도식 콩나물국1 엄마의 비건레시피 - 콩나물 무국/ 콩가루 냉이국 경상북도에서는 제사때마다 콩가루냉이국을 먹습니다. 서울에서는 이런것을 먹을 수가 없어서 모르시는 분이 많겠죠. 밥에 나물반찬 넣어 쓱쓱 비벼서, 콩가루냉이국과 함께 제사때마다 먹던 기억이 나네요. 레시피가 딱 정해져 있다기보다, 그때 그때 있는재료로 만들면 됩니다. 감기에도, 숙취에도 좋은 메뉴입니다. 목차1. 콩가루 냉이국 만드는 법2. 콩가루?3. 맛의 조합을 말로 풀어보면4. 냉이도 우거지도 없을 때 1. 콩가루 냉이국 만드는 법무를 채 썬다→ 너무 얇으면 끓이면서 다 부서지니 적당한 두께로.냄비에 참기름을 두르고 무를 볶는다물을 넣고 끓인다→ 육수가 있으면 좋지만 없어도 충분히 맛있습니다.무가 거의 익으면 콩나물을 넣는다뚜껑은 열고 끓입니다.콩나물은 금방 익고, 뚜껑을 열어야 아삭함이 살아 있습니.. 2022. 2. 15. 이전 1 다음 반응형
