MSG2 MSG없는 건강한 양념추천 _ 집밥 한 끼가 주는 마음의 안심 저는 입맛이 없어서 요리가 하기 싫을 땐,도서관에 가서 요리책을 많이 빌려와요. 그 책들을 보다 보면 하고 싶은 메뉴들이 생기고, 다양한 메뉴로 식구들에게 음식을 줄 수 있더라고요. 그런데 빌려오는 모든 요리책의 레시피에는 조미료(MSG)가 필수였습니다. 꽃게액젓, 참치액젓, 굴소스가 대표적이죠. 과거의 미원, 맛소금, 다시다의 업그레이드 버전이었습니다. 조미료가 문제라기보다는, 우리가 먹는 모~든 음식이 조미료와 식품첨가물 덩어리인 것이 문제겠지요. 그래서 이런 식품환경에 살고 있는 현대세상에서 어떻게 먹을 것인지에 생각해 보고, 제가 사용해 본 건강하면서도 실용적인 양념류를 추천드릴게요. 목차박스1. MSG2. 유해논란 식품첨가물3. 어떻게 먹을 것인가?4. 마무리 (양념 추천) 1. MSGMSG, .. 2025. 6. 10. 건강한 음식 만들기 _ MSG, GMO 음식 줄이기 *MSG (MonoSodium Glutamate) : 미원, 맛소금, 다시다 등이 대표적이지만, 마트에서 파는 대부분의 양념류와 가공식품에 들어있다. 참치액젖, 꽃게액젖도 마찬가지. 라면, 과자 등 모든 가공식품에 정제염과 더불어 들어가 있다.*GMO (Genetically Modified Organism) : 유전자 변형 농수산물이다. 콩기름, 카놀라유는 100% 유전자 변형 식품이라고 봐도 무방하다. 가축들이 먹는 사료 또한 당연히 유전자 변형식품이다. 이런 곡물사료로 사육한 육류나 우유도 조심해야 한다.아마도 많은 사람들이 어릴 적부터 많이 먹으며 자랐을 것이다. 과거에는 MSG와 GMO에 대한 정보도 없었고, 그냥 마트에서 세일하는 저렴하게 파는 식품들을 많이 사 먹었기에 말이다. 과거에는 담배도.. 2022. 2. 2. 이전 1 다음
