728x90 꼬시래기1 엄마의 레시피 _ 버섯 청경채볶음 버섯청경채 볶음은 감자볶음과 같이하는 게 좋아요. (감자볶음은 하단 링크 참고하세요. 파기름에 피망 넣고 같이 볶아주면 됩니다)왜냐하면 감자채에서 나온 전분가루를, 버섯볶음 마지막에 넣으면 소스가 걸쭉하게 만들어 주기에 두 반찬을 같이 하면 좋지요. > 청경채와 유부를 볶아도 좋다. (유부를 사용할 땐, 데친 뒤 기름기를 충분히 빼고 사용하고, 유부를 노릇하게 볶다가 청경채로 마무리)1. 버섯 청경채 볶음1. 버섯과 청경채를 세척후 적당히 썬다. (버섯과 시금치를 볶아도 좋아요)2. 기름 1T에 버섯을 먼저 볶는다. (버섯 숨이 죽게) 소금 살짝 뿌려서 볶아주세요. - 느타리버섯, 새송이 버섯 등 아무거나 좋아요. - 버섯향이 강해서 파기름을 생략해도 됨. 3. 그 다음 청경.. 2024. 4. 20. 이전 1 다음 반응형
